Fars dag 12 november
Fira far, pappa och farsan! Gör det på bästa sätt med en två- eller trerätters meny hos oss på Yngsjö Havsbad. Skäm bort farsgubben för en stund och njut av förstklassig mat i vacker miljö vid hav och strand. Pris: två-rätters meny 295kr, 3-rätters meny 395kr. Välkommen!
Meny:
FÖRRÄTTER:
Alt 1: Tryfferad kantarellsoppa, pistagevinägrette, krispig ostronskivling, kantarellcrème,
Alt 2: Rostad pumpasoppa, rostade pumpakärnor, confiterad äggula, parmesanflarn, gräslöksolja
VARMRÄTTER:
Alt 1: Mjukbakad kalvrygg, krispig potatis, rostade rotsaker, rödvinssky, friterad dragon
Alt 2: Ångad torsk, potatispuré med parmesan, smörad skaldjursbuljong, savoykål, citronbakad fänkål, forellrom, vattenkrasse
Alt 3: Nattbakad rotselleri, potatispuré med parmesan, rostade hasselnötter, syrad morot, tryfferad spetskål
DESSERT:
Ljummen äpplekaka, gräddglass, smörstekta äpplen
