Catering

Beställning av Catering görs via telefon på 044-231120 eller på mejl Restaurang@yngsjohavsbad.se

Vi vill ha er beställning minst 5 arbetsdagar i förväg

Hämtning eller leverans sker vid överenskommelse efter samtal

Lilla buffén

Vår egenrökta lax med picklade rotfrukter och ört&vitlökssås
Kallskuren Timjan- honungsbakad majskycklingfilé med sauterade grönsaker
Krämig potatissallad med purjolök och äpple
Rostad blomkål och broccoli med nötter och rucola
Grönsallad med vinägrett
Bröd och vispad smör
315,-/pers

Stora buffén

Vår egenrökta lax med picklade rotfrukter och ört&vitlökssås
Kallskuren Lågtemperad oxfilé med dragonaioli och sauterade grönsaker
Krämig potatissallad med purjolök och äpple
Tunnbröd fylld med sallad, kyckling, tomatsalsa och koriander
Sallad på vattenmelon, körsbärstomater, rödlök, oliver och fetaost med basilikaolja
Grönsallad med vinägrett
Ostbricka med kex och marmelad
Bröd och vispad smör
425,-/pers

Lyxbuffé

Vår egenrökta lax med picklade rotfrukter och ört&vitlökssås
3 sorters kallskuren kött (kyckling, fläsk och oxe) serveras med sauterade grönsaker
Dragonaioli och tomatsalsa
Potatissallad med purjolök och äpple alt. Vitlöksdoftande potatisgratäng (+15,-/pers)
Husets Skagen på handskalade räkor och kräftstjärtar på rågbröd
Sallad på vattenmelon, körsbärstomater, rödlök, oliver och mozzarella samt basilikaolja
Sallad på sparris, gurka och rödlök samt feta, krasse och jordgubbar
Ostbricka med kex och marmelad
Bröd och vispad smör
545,-/pers

Beställning av Lyxbuffén gäller för minst 20pers