Nyårsmeny take away 2023
Kockarna har satt ihop en lyxig trerättersmeny för avhämtning där ni enbart behöver göra sista touchen själva! Vegetariska alternativ finns givetvis!
Avhämtning:
30/12 12-15
31/12 10-12
Trerätters meny 595:-/per person
Extra förrätt 125:-/per person
Meny:
Förrätt: Rostad hummersoppa, syrad fänkål, krutonger med västerbottensost, rödlöksvinägrette, handskalade räkor
Extra förrätt: Gravad- och lättrökt vildand, gruyèrecrème, krispig gulbeta, nattbakad kapris, syrad steklök, krasse, brynt smörpulver, frissé
Varmrätt: Pepparbakad oxfilé, potatiskaka med lagrad parmesan, ragu på morot, confiterad tomat, tryfferad spetskål, tryffelsmör, ankleversky
Dessert: Chokladfondant, chokladmousse, spritade körsbär, hallonparfait, krispig choklad
