Smörrebrödsdagar på havsbadet 4-5/11
Låt vår egen danska kock bjuda dig på en härlig buffé med åtta olika varianter av smörrebröd. Moderna såväl som klassiska tappningar kommer att finnas.
Smörrebrödsbuffé 265:-/per person
Författare: restaurang
Gåsamiddag 11 november
Kom och avnjut en klassisk gåsamiddag med moderna influenser i en härlig miljö med havet som granne.
Ta med hela familjen eller vännerna till en fantastisk kväll! Gåsamiddag meny 595:-, dryckespaket 395:-/. Vi öppnar upp dörrarna från 17:00, varmt välkomna!
FÖRRÄTTER:
Klassisk Svartsoppa
alt
Mustig kantarellsoppa, kantarellcrème, confiterad äggula, krutonger med västerbottensost
VARMRÄTT:
Knaperstekt Gås, rostad potatis, rödkål, ragu på brysselkål, gräddsås, smörstekta äpplen, vinkokta katrinplommon
DESSERT:
Klassisk Äppelkaka, vaniljsås, äppelkompott, gräddglass
Avsmakningsmeny 18/11 17:00 – sent
Tillsammans med sommelier Martin från Skepparps Vingård bjuder vi in till en härlig kväll med fokus på mat och dryck i kombination med varandra. Här får ni möjligheten att välja mellan antingen 7 eller 10 rätter där Martin har parat ihop drycken till menyn vi avnjuter.
7-rätters meny 895:-/per person, dryckespaket 695:-/per person
10-rätters meny 1195:-/per person, dryckespaket 895:-/per person
Övernattningsmöjligheter finns i form utav 10 dubbelrum samt 5 familjerum, för vidare information om detta maila info@yngsjohavsbad.se alt restaurang@yngsjohavsbad.se
Begränsat antal platser, och denna kvällen har vi svårt att tillgodose specialkoster och allergier.
Nyårsmeny take away 2023
Kockarna har satt ihop en lyxig trerättersmeny för avhämtning där ni enbart behöver göra sista touchen själva! Vegetariska alternativ finns givetvis!
Avhämtning:
30/12 12-15
31/12 10-12
Trerätters meny 595:-/per person
Extra förrätt 125:-/per person
Meny:
Förrätt: Rostad hummersoppa, syrad fänkål, krutonger med västerbottensost, rödlöksvinägrette, handskalade räkor
Extra förrätt: Gravad- och lättrökt vildand, gruyèrecrème, krispig gulbeta, nattbakad kapris, syrad steklök, krasse, brynt smörpulver, frissé
Varmrätt: Pepparbakad oxfilé, potatiskaka med lagrad parmesan, ragu på morot, confiterad tomat, tryfferad spetskål, tryffelsmör, ankleversky
Dessert: Chokladfondant, chokladmousse, spritade körsbär, hallonparfait, nougatine, krispig choklad
Vinmakarmiddag med Skepparps Vingård 28/10 17:00
Vi bjuder in till en fantastisk vinmakarmiddag i samarbete med Skepparps Vingård. Martin från Skepparps gästar oss och tillsammans går vi igenom deras fantastiska viner och prövar dessa ihop med en utsökt femrättersmeny. Begränsat antal platser och först till kvarn! Paketpris 995:-/per person.
Fars dag 12 november
Fira far, pappa och farsan! Gör det på bästa sätt med en två- eller trerätters meny hos oss på Yngsjö Havsbad. Skäm bort farsgubben för en stund och njut av förstklassig mat i vacker miljö vid hav och strand. Pris: två-rätters meny 295kr, 3-rätters meny 395kr. Välkommen!
Meny:
FÖRRÄTTER:
Alt 1: Tryfferad kantarellsoppa, pistagevinägrette, krispig ostronskivling, kantarellcrème,
Alt 2: Rostad pumpasoppa, rostade pumpakärnor, confiterad äggula, parmesanflarn, gräslöksolja
VARMRÄTTER:
Alt 1: Mjukbakad kalvrygg, krispig potatis, rostade rotsaker, rödvinssky, friterad dragon
Alt 2: Ångad torsk, potatispuré med parmesan, smörad skaldjursbuljong, savoykål, citronbakad fänkål, forellrom, vattenkrasse
Alt 3: Nattbakad rotselleri, potatispuré med parmesan, rostade hasselnötter, syrad morot, tryfferad spetskål
DESSERT:
Ljummen äpplekaka, gräddglass, smörstekta äpplen
Skaldjurskväll 30/9 hos oss på Havsbadet!
Vi öppnar upp dörrarna för ännu en fantastisk skaldjurskväll. Det kommer serveras allt ifrån havskräftor, till insjökräftor, krabbklor, räkor i olika modeller och massa annat. Tillbehör kommer även finnas i alla möjliga format och självklart ser vi till att baka pajer till! Lördagen 30/9 är dagen ni behöver infinna er och vi sätter igång från 18:00! Varmt välkomna!
Varmt välkomna!
Grillkvällar sommaren 2023 vid stranden!
Succékonceptet fortsätter även denna sommaren med våra fantastiska grillkvällar. Datumen för sommaren 2023 är som följer; Lördagen 8/7, tisdag 25/7 och lördagen 12/8. Lördagar kör vi igång från 17, och tisdagen 25/7 börjar vi redan 16:00.
På grillen hittar ni allt ifrån nöt- och fläskkött, till olika korvar, stora räkor, majskyckling och givetvis har vi alla tillbehör man kan önska till detta!
Varmt välkomna!
Midsommarkasse 2023!
Kockarna har satt ihop en härlig trerättersmeny inför midsommar där ni bara behöver färdigställa det sista hemma! 495:-/per person, avhämtning torsdag 15-17 alternativt midsommarafton 10-12.
Sista dag för beställning onsdag 21/6.
Meny:
Förrätt: Matjessill från Klädesholmen, confiterad äggula, syrad lök, saltkokt färskpotatis, brynt smör majonnäs, krispig dill
Varmrätt: Mjukbakad lammrostbiff, potatiskaka med västerbottensost, rostad tomatsky, grön sparris, tryffelsmör, smörbakad knippmorot, krispig skinka
Dessert: Rabarberpaj, lemoncurd, maräng, färska jordgubbar
Beställ via hemsidan alternativt via mail på restaurang@yngsjohavsbad.se
Säsongspremiär vid stranden!
Vi öppnar äntligen upp för säsongen den 15/6.
Vi kommer att servera lunch torsdag till lördag och har kvällsöppet fredag och lördag.
Fredag- och lördagkväll slår vi till med en härlig sexrättersmeny för ynka 595:-/per person, med dryck 995:-/per person.
Torsdag 15/6 har vi öppet för lunch 12-15
Fredag 16/6 har vi öppet för lunch 12-15, kvällsöppet 17-sent
Lördag 17/6 har vi öppet för lunch 12-15, kvällsöppet 17-sent.